Pierna de Ternasco de Aragón
(7-8 raciones)

La pierna de ternasco de Aragón rellena “El Cachirulo”, entra en sus cocinas prácticamente lista para consumir. Un plato con ingredientes frescos y naturales, con una textura y sabor conseguidos tras un proceso de elaboración lento y meticuloso de nuestro afamado equipo de cocina. Realizando el proceso de calentamiento y el acompañamiento de la salsa, que se incluye, conseguirá un plato que realzará su mesa. Producto refrigerado. Conservar entre 0ºC-4ºC. Peso neto 1.500 gr (7-8 raciones). Salsa 400 ml.

39.00 IVA incluido

Descripción

La pierna de ternasco de Aragón rellena “El Cachirulo” ha sido elaborada durante varias horas a baja temperatura, manteniendo todas las propiedades tanto de calidad como organolépticas de todos sus ingredientes, consiguiendo un plato de alto valor culinario. Un manjar gourmet con una textura melosa, tersa y sabores integrados en su conjunto. Tras un calentamiento en un horno tradicional durante 25/30 minutos, conseguirá un espectacular plato digno de los paladares más exigentes.

Ingredientes: Pierna Ternasco Aragón (IGP). Carne picada de cerdo y ternera. Orejón. Ciruela pasa. Jamón de cerdo curado. Huevo pasteurizado. Harina de maíz. Pistacho. Almendra. Brandy. Aceite de oliva. Sal

Salsa. Ingredientes: Caldo de ternasco. Ciruela pasa. Orejón. Cebolla. Sal.

  • Precalentar el horno a 200ºC.
  • Abrir la bolsa y extraer la pierna de ternasco rellena.
  • Colocar el producto sobre una bandeja o fuente de horno a media altura.
  • Hornear durante 25/30 minutos.
  • Una vez terminado el proceso saque el producto del horno. Retirar la brida (malla), lonchear la pierna y vierta la salsa, previamente calentada, cubriendo en su totalidad.
  • Complete su presentación con una guarnición.

Información nutricional por cada 100 gr. de producto

Valor energético ……………………………………………….837,00 Kj / 200,00 Kcal

Grasas ……………………………………………….……………..…….11,90 gr

De las cuales saturadas…………….……….… 4,50 gr

Monoinsaturadas ………………………………….…5,50 gr

Poliinsaturadas……………………….………….…… 0,97 gr

Hidratos de carbono …………………………….…….…….5,40 gr

De los cuales azúcares ……………………….….4,70 gr

Proteínas 16,30 gr

Sal (Sodio) 1,00 gr

ALÉRGENOS: Frutos secos de cáscara. Huevo. Sulfitos. Trazas de frutos secos.

 

Salsa. Información nutricional por cada 100 gr. de producto                       

Valor energético…………………………………………… 311,00 Kj / 74,30 Kcal

Grasas ………………………………………………………………..3,20 gr

De las cuales saturadas ……………………..1,20 gr

Monoinsaturadas ……………………..…………..1,30 gr

Poliinsaturadas ……………………….…………….0,56 gr

Hidratos de carbono ……………………………………..6,10 gr

De los cuales azúcares ………………………..5,90 gr

Proteínas ……………………………………………………………3,60 gr

Sal (Sodio) ………………………………………….………..…….1,30 gr

ALÉRGENOS: Sulfitos. Trazas de frutos secos

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